七種必須緊急停機的情況。冷凝水突然中斷——蒸汽無法冷凝會導致有毒氣體擴散和燙傷風險；蒸餾瓶破裂或爆裂——熱酸液或熱堿液噴濺造成化學灼傷和燙傷；聞到強烈的化學品氣味（如酚味、HCN苦杏仁味）——說明有嚴重泄漏；看到煙霧或火花——電路短路的前兆，有火災風險；蒸餾瓶內液體突然劇烈暴沸——樣品可能濺入冷凝管污染整個系統并可能噴出瓶口；觸摸屏顯示溫度異常飆升（如從100℃瞬間跳到180℃）——溫控系統故障可能導致空燒；實驗室出現其他緊急情況（火災警報、地震等）。那艾儀器蒸餾儀的緊急停機按鈕（紅色蘑菇頭按鈕，在面板顯眼位置）按下后——所有通道加熱立即停止、水泵繼續運行降溫、系統蜂鳴報警。

緊急停機后的恢復不是簡單地"再按一次啟動鍵"。先處理導致緊急停機的根本原因——見Q1七種情況對應的處理方案；確認安全后檢查蒸餾儀狀態——蒸餾瓶是否完好、密封圈是否在位、冷凝水管是否連接正常、接收瓶是否在位；評估蒸餾是否可以繼續——如果樣品在緊急停機前已經蒸餾了超過一半的目標體積（如目標250mL已蒸出>150mL），可以繼續蒸餾收集剩余體積（蒸餾時間根據剩余體積估算）；如果樣品在蒸餾初期（<50mL），建議廢棄該樣品重做——因為緊急停機導致的溫度驟降驟升會影響回收率的準確性；在原始記錄中詳細記錄緊急停機事由、時間和處理過程。

蒸餾儀電氣火災（電路板、電源模塊著火）屬于E類火災。使用干粉滅火器（ABC型）或二氧化碳滅火器——干粉滅火器可以撲滅E類火災但不導電，滅火后粉末會污染儀器需要徹底清理；二氧化碳滅火器不留殘留物更適合精密電子設備滅火，但使用時保持距離（CO2噴出時極低溫-78℃可能凍傷手）。嚴禁使用水基滅火器或直接潑水——水導電會導致觸電并擴大短路范圍；嚴禁使用泡沫滅火器——泡沫含水分且導電。滅火前第一件事是切斷蒸餾儀的電源（拔掉插頭或在配電箱關閉對應開關）。如果火勢超過一個滅火器可以控制的范圍——立即撤離并撥打119消防電話，不要冒險滅火。